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スピルリナ:高級健康食品と栄養失調の可能性

Aug 23, 2017

スピルリナは栄養上のスーパースターになるのは何ですか?

スピルリナはしばしば「青緑色の藻類」と呼ばれますが、技術的にはシアノバクテリアの一種です。 シアノバクテリアは、その遺伝物質が膜結合核内に組織化されていないので、細菌として分類される。 他の細菌とは異なり、植物や藻類のように、クロロフィルがあり、エネルギー源として太陽を使用します。

スピルリナの特別な特徴の1つは、豊富なタンパク質含有量です。これは50〜70パーセントのタンパク質です(これは赤身よりも優れており、約27パーセントのタンパク質です)。 それはまた、以下のような他の有益な栄養素の強力な配列と共に、必須アミノ酸のすべて、および12の非必須アミノ酸のうちの10を含む:

Bビタミン(例外的に高いB-12を含む)、ビタミンKおよび他のビタミン 自然に豊富なヨウ素 ミネラル(カルシウム、鉄、マグネシウム、セレン、マンガン、カリウム、亜鉛を含む)
ガンマリノレン酸(GLA、心臓および関節の重要な脂肪酸)の最もよく知られた供給源の1つは、 Tヘルパー細胞のHIV感染を防御し得る他の必須脂肪酸(例えば、スルホ脂質を含む) 植物色素(フィコシアニン、クロロフィル、カロテノイド)
メタロチオニン化合物(重い放射性同位体に結合する金属と結合したタンパク質) 炭水化物が少ない(15-20%) 18種類のアミノ酸

この豊富な栄養のブレンドに加えて、スピルリナは以下の特別な特性を持っています:

  • スピルリナのタンパク質は、酵母やクロレラのようにセルロース壁を持たないため、消化率が高い(83〜90%の消化率が高い)タイプです。 したがって、純タンパク質利用率(NPU)は高く(53〜61%)、そのタンパク質の生物学的利用能を高めるために調理を必要としない。

  • 研究により、スピルリナの「タンパク質効率比」(PER)が非常に高いことが確認され、身体がこれらのアミノ酸を効率的に使用できるようになります。

  • ガンマ - リノレン酸は、ほとんどの場合、これはすべての食品で高く、通常リノール酸から体内で合成されなければなりません。 GLAは、炎症反応および免疫反応の化学メディエーターとして働く、プロスタグランジン、ロイコトリエンおよびトロンボキサンなどの重要な生化学物質の前駆体である。

  • スピルリナには炭素数の不均一な脂肪酸と非常に低レベルの分枝鎖脂肪酸があります。あなたと私のような高次動物が代謝できない2種類の脂質です。

  • スピルリナはミルクと同じカルシウム、リン、マグネシウム含有量、小麦胚芽に匹敵するビタミンE(トコフェロール)レベル、生肝臓の4倍のビタミンB12を持っています!

スピルリナを使って栄養失調と戦う

ワイルドスピルリナは、商業的に栽培され、世界中で収穫されていますが、メキシコのアルカリ湖やアフリカ大陸で野生で生育しています。 それは素早く再生し、個々の生物は一緒に集まる傾向があるので、収穫するのは簡単です。

スピルリナの商業生産は2020年までに22万トンに達すると推定されています。日本はスピルリナの最大の生産者であり、最大の消費者ですが、インドでもその使用が増えています。

例えば、「Antenna India」という組織は、栄養不良の危険にさらされている子供たちにスピルリナの「お菓子」を提供し、自己援助団体の女性に低コストのスピルリナを提供し、栄養失調に対する意識を高めながら収益を上げることができます。

研究により、スピルリナを毎日5日間毎日2ヶ月間補給した子供は、栄養状態が改善されていない者と比較して知的状態が改善されていることが示されています。

この餌は非常に栄養価が高く、NASAと欧州宇宙機関(European Space Agency)はスピルリナを宇宙船や火星の宇宙飛行士の食事に組み込むことの利点を研究しています。

栄養を超えても、スピルリナは環境とそれを栽培する人々に複数の利点をもたらします。 例えば、スピルリナを生産するには、他の野菜より10倍少ない水が必要であり、収穫は一年中行われる。 また、インドのアンテナ(Antenna India)によれば、大豆と比較して、スピルリナは1エーカーあたり20倍のタンパク質収穫量を持っています。

さらに、スピルリナは、成長が容易で、1日に約30%の急速な成長速度で再生する。 労働者にとっても、特に田んぼでの作業など、他の伝統的な仕事に比べて利益をもたらします。 開発の専門家Amy Sheppeyによると:

「スピルリナを栽培している女性は、田んぼの労働者に比べて約2倍の適正な賃金を支払われており、仕事ははるかに物理的に激しいものです。

さらに、仕事は天候に左右されず、断続的な雇用によって女性が脆弱になることはありません。 スピルリナの多くの利点を考慮すると、私は今日、開発部門全体でより広く使われていないのかと疑問を投げかけています。

スピルリナで免疫システムを強化し、炎症を軽減し、慢性疾患と戦う

スピルリナの健康上の利点は広大で、あなたの体のほぼすべての領域に影響を与えているようです。 例えば、スピルリナは、脂質プロファイルの改善、高血圧の制御、血管の弾力性の向上という点で、心臓血管疾患の人々にとって大きな可能性を示しています。

動物研究によれば、スピルリナは、高い抗酸化特性と一酸化窒素の合成または放出能力の結果として、あなたの肝臓を保護することができ、抗酸化物質が豊富な3種類のダイエット(ブルーベリー、ホウレンソウ、スピルリナ)の研究でスピルリナが発見されましたおそらくフリーラジカルを抑制して炎症を減少させるその能力に起因して、最も高い神経保護効果を有する。

スピルリナはまた、砒素中毒などアレルギーへの広範な恩恵を受けることが示されています。 ある研究によると、スピルリナで治療された患者は、鼻汁や鬱血、くしゃみ、かゆみなどのアレルギー性鼻炎によく見られる症状の軽減を報告しています。実際、スピルリナの潜在的有用性を裏付ける科学的研究があります健康状態:

AMD(加齢黄斑変性症) 2型糖尿病
心血管疾患(高血圧を含む) NAFLD(非アルコール性脂肪肝疾患)
肝臓の健康と重金属暴露による被害の減少 脳血管疾患(脳卒中を含む)
鉄欠乏性貧血、悪性貧血(B12欠乏症)、ビタミンA欠乏症、クワシノルク病などの栄養疾患 神経変性疾患、例えばパーキンソン病およびアルツハイマー病
HIVなどのウイルスからの保護 アレルギー症状の軽減
がんの保護 放射線防護
骨髄および血液の健康(特に抗がん剤の使用中) 免疫防御の強化と炎症反応の調節

痛みや炎症の原因となるプロスタグランジンを阻害することによる痛み感受性の低下


関節炎症状の軽減

スピルリナの安全性:汚染にご注意ください

スピルリナは、高用量であっても安全性の記録を持ち、報告されている副作用はほとんどありません。 しかし、汚染された水から収穫された場合、または間違って栽培された場合、環境からの毒素が蓄積する可能性があります。 このため、2011年3月1日以降に収穫された日本や近くの海からのスピルリナは、福島の原子力事故による放射線で汚染されている可能性があるため、避けることをお勧めします。 理想的には、汚染物質のない水域で栽培された評判の良い源からの有機スピルリナのみを消費します。

スピルリナ療法を開始する予定の場合、推奨用量は、成人の場合は1日当たり3,000ミリグラム(mg)、予防剤の場合は子供の場合は500〜1,500 mgです。 治療的使用のためには、成人には1日あたり10,000〜20,000mgが必要である。 しかし、スピルリナは必須のビタミンやミネラルの強力なものであることに加えて、強力な解毒剤です。 そのためには、少量で始め、あなたのやり方を工夫するのが最善です。 あなたの体がどのように反応するかを見たら、次第に摂取量を増やすことができます。 繰り返しますが、副作用は最小限に抑えられますが、最も顕著な反応は次のようなものです。

軽度の発熱 - スピルリナの高タンパク含量が代謝を高め、体温を上昇させる可能性があります。

ダークグリーン廃棄物 - スピルリナは大便中に蓄積したごみを取り除くことができます。 また、スピルリナはクロロフィルが高い。 これは廃棄物を緑に変えます。

過度のガスの通過 - これはあなたの消化器系が正しく機能していないか、または極端にガスが蓄積していることを示している可能性があります。

興奮や眠気の感情 - あなたの体は、一時的な不安感を引き起こす可能性のある熱エネルギーに変わります。 一方、解毒プロセスはまた、あなたの体が疲労しており、より良い休息を必要とする可能性があります眠気を引き起こす可能性があります。

ブレイクアウトと痒みの肌 - これは結腸洗浄プロセスによって引き起こされ、一時的なものです。

あなたの体はスピルリナで調整期間を経る可能性が非常に高いですし、潜在的な反応を減らすための最善の策は、あなたの体がどのように反応するかを見るために、少しずつ始めて徐々に用量を増やすことです。 しかし、スピルリナに敏感であると思われ、それを容認することができない人がいます。 あなたがそれらの1つであれば、スピルリナを避けることが賢明でしょう。 同様のメリットがあるクロレラを試してみることもできます。 ほとんどの人はクロレラまたはスピルリナのいずれかを許容することができます。


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